Entreprises industrielles
Aux limites des territoires des communes d'Epagny, de Marsannay-le-Bois et de Savigny-le-Sec est implanté un site industriel constitué de 2 entreprises importantes. Leur activté est liée à la pierre calcaire présente en grande quantité dans le sous-sol de toute la commune.
A la fin des années 1960 la société Bongarzone originaire de la Haute Marne a obtenu l'autorisation d'ouvrir une carrière sur des terrains qui appartenaient à la commune de Savigny-le-Sec au lieu dit "la Brûlée" situé route de Marsannay-le-Bois.
Dix ans plus tard une autre société, la SNEL ouvrira une autre carrière dans le même secteur sur la commue d'Epagny. En 1985 la SAFAC pourra exploiter une autre carrière sur une parcelle voisine située sur le territoire de la commune de Marsannay-le-Bois.
En 1990 le groupe DORAS spécilisé dans le négoce de matéraiux de construction racheta l'ensemble des carrières qui étaient exploitées sur tout le secteur.
A la fin du 20ème siècle, un groupe international : HOLCIM spécialisé dans la production de ciment et dans l'extraction des alluvions et des roches massives s'implanta en Bourgone. Une filiale a été créée, SOCALCOR (société des calcaires de Côte d'Or) et racheta l'ensemble les activtés que la société DORAS exercait dans le secteur.
SOCALCOR exploite aujourd'hui une très importante carrière située sur le territoire de la commune d'Epagny, les matériaux sont acheminés par un tapis sur une installation technique implantée sur un terrain qui appartient à la commune de Savigny-le-Sec. Ils sont alors concassés, criblés pour obtenir différentes granulométries.
Juste à côté une autre entreprise utilise ces matéraiux pour les incorporer avec du bitume afin de fabriquer des matériaux enrobés qui servent à réaliser le revêtement des voies routières.